Cứ tới tầm tháng 12 âm lịch, hành củ được bán khắp các chợ lớn nhỏ ở Hà Nội. Đây cũng là lúc các bà nội chợ rục rịch mua hành về muối để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán. Hành muối không chỉ giúp chống ngán cho các món ăn ngày Tết như bánh chưng, thịt mỡ, giò chả... mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng lưu thông máu và phòng cảm cúm.

Chỉ còn hơn hai tuần nữa là tới Tết Nguyên đán Giáp Thìn. Thời điểm này, nhiều gia đình đã tất bật chuẩn bị đồ Tết. Một số món ăn, thực phẩm như hành, kiệu muối, măng khô, hay thịt bò ngâm mắm... đã được các bà các cô mua sắm, sơ chế để chuẩn bị cho mâm cỗ Tết. Cẩm nang đón Tết 2024 sẽ chia sẻ những bí kíp từ việc muối hành trắng mà không hăng, không đóng váng hay lên màng, giúp chị em tự tin, yên tâm thực hiện thành công món ăn được rất nhiều người ưa thích vào dịp Tết này.

Trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa, mâm cỗ Tết không thể thiếu ba món thịt mỡ, dưa hành và chiếc bánh chưng. Vị chua dịu, cay nhẹ và vị thơm của dưa hành không chỉ giúp chống ngán cho các món ăn ngày Tết, gia tăng hương vị của những món ăn khác và kích thích tiêu hóa tốt hơn.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV)- Những miếng thịt Ba Ba được chặt vuông vắn và đem rán vàng ươm, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của trứng, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu.

(HanoiTV)- Những miếng thịt Ba Ba được chặt vuông vắn và đem rán vàng ươm, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của trứng, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu.

(HanoiTV) - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Ngọc Hòa (Gia Lai) lần đầu tiên tham dự Giải thưởng Nhiếp ảnh Heritage - Hành trình di sản 2020 (mùa giải thứ 8) của Tạp chí Heritage đã xuất sắc giành giải Đặc biệt với bộ ảnh Muối hầm Tuyết Diêm.

(HanoiTV) - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Ngọc Hòa (Gia Lai) lần đầu tiên tham dự Giải thưởng Nhiếp ảnh Heritage - Hành trình di sản 2020 (mùa giải thứ 8) của Tạp chí Heritage đã xuất sắc giành giải Đặc biệt với bộ ảnh Muối hầm Tuyết Diêm.

(HanoiTV) - Chiều 21-9, tại Hà Nội, Tạp chí Heritage và Tổng công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) đã tổ chức trao Giải thưởng Nhiếp ảnh Heritage - Hành trình di sản 2020.

Sáng nay 20/11, đỉnh núi Fansipan (TX.Sa Pa, Lào Cai) đã xuất hiện sương muối bao phủ một lớp trắng mỏng đầu tiên trong mùa Đông 2023.

Ngày hè nóng nực, chỉ cần bát canh thanh mát, ăn kèm bát cà muối giòn tan, đậm đà cũng đủ sánh ngang "cao lương mỹ vị". Với người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng, khi mùa nóng đến, không thể thiếu món canh cua nấu rau đay và mồng tơi, ăn kèm với cà muối chua.

(HanoiTV) - Ông cha ta có câu "Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi". Mua muối đầu năm là tập tục từ xa xưa của người Việt, đặc biệt là vùng đồng bằng Bắc Bộ, với mong muốn điều may mắn, suôn sẻ sẽ đến với gia đình trong năm mới.

(HanoiTV) - Ngoài công dụng là một loại gia vị cho mọi món ăn, muối còn có nhiều tác dụng đặc biệt là dùng để tẩy rửa.

(HanoiTV) - Ngoài công dụng là một loại gia vị cho mọi món ăn, muối còn có nhiều tác dụng đặc biệt là dùng để tẩy rửa.

Tình trạng khẩn cấp đã được ban bố tại thành phố Maceio, miền Đông Bắc Brazil, khi một mỏ muối đá thuộc sở hữu của công ty Braskem có nguy cơ bị sập.

Vùng Guerande - miền Tây nước Pháp có một loại vàng trắng quý giá, đó chính là những hạt muối, một nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực. Ở đây, dù có nhiều công nghệ và kỹ thuật hiện đại, nhưng người dân vẫn thu hoạch muối bằng tay. Chính điểm độc đáo này đã thu hút du khách đến với vùng đất này.

(HanoiTV) – Việc thực hiện giãn cách xã hội trong thời gian dài để phòng chống dịch, khiến cho nhiều lao động nghèo có hoàn cảnh khó khăn lại thêm khốn khó hơn nữa. “Cơm muối vừng” là chương trình được Hội phụ nữ quận Tây Hồ triển khai, nhân rộng với mong muốn hỗ trợ được nhiều nhất những hoàn cảnh khó khăn trong mùa dịch này.

Dưa cải chua của người Bắc, dưa món miền Trung, dưa kiệu miền Nam là&nbsp; 3 món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới.

Dưa cải chua của người Bắc, dưa món miền Trung, dưa kiệu miền Nam là&nbsp; 3 món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới.

"Muối của rừng" là một trong những truyện ngắn đặc sắc của nhà văn Nguyễn Huy Thiệp. Chia sẻ trên Tạp chí Sông Hương số ra ngày 23/10/2014, ông viết: "Muối của rừng là cuộc đi săn tìm lẽ sống, lẽ đời... Cuộc sống là cuộc đi săn tìm thói xấu trong bản thân ta để tự mình trục độc, tự mình thoát thân từ khỉ thành người". Trong chương trình đọc truyện hôm nay, mời quý thính giả lắng nghe truyện ngắn "Muối của rừng" qua giọng đọc Kim Yến.

Theo dự báo từ ngày 17/12, các tỉnh phía Bắc sẽ xảy ra rét đậm, rét hại trên diện rộng kéo dài. Ban Chỉ đạo quốc gia về phòng chống thiên tai đã có công điện gửi các bộ, ngành, địa phương cần theo dõi sát diễn biến thời tiết để chủ động ứng phó.

Tôm rang trứng muối làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt tôm ngọt mềm được bao phủ bởi lớp trứng muối mặn mặn bùi bùi cùng hương thơm béo ngậy tạo nên vị đậm đà khó cưỡng.

Người dân một số vùng ven biển Trung Quốc đã đổ xô đi tích trữ muối ăn sau khi Nhật Bản bắt đầu xả nước ô nhiễm hạt nhân Fukushima ra biển.

Sáng ngày 3/1, do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường, trên đỉnh Fansipan xuất hiện sương muối phủ trắng các lối đi, các điểm ngắm cảnh.

Nếu như Hà Nội nổi tiếng với món cà phê trứng, TPHCM có cà phê sữa đá, thì cà phê muối được xem như là thức uống đặc sản của xứ Huế. Thức uống lạ mà quen này đã nhanh chóng trở thành hot trend của giới trẻ nhiều nơi, trong đó có cả Hà Nội.

Trước thềm vụ mới, muối Sa Huỳnh - vựa muối nổi tiếng miền Trung đạt giá 4.000 đồng/kg, tăng cao nhất từ trước đến nay. Giá muối tăng kỷ lục đã giúp hàng nghìn diêm dân Quảng Ngãi thu lãi cao.

Trong 2 ngày 16 và 17/3/2023, Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc vì ăn cá chép muối ủ chua.

(HanoiTV) - Hầu hết mọi người đều biết, ăn nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao nhưng nghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều muối cũng có thể gây hại cho hệ thống miễn dịch.

(HanoiTV) - Những lợi ích bất ngờ với cơ thể bạn nếu bạn bắt đầu uống nước dưa chuột muối chua.

(HanoiTV)- Đầu bếp hướng dẫn làm món trứng muối để giữ những quả trứng lâu hơn và chế biến được nhiều món ăn cho gia đình.

(HanoiTV)- Đầu bếp hướng dẫn làm món trứng muối để giữ những quả trứng lâu hơn và chế biến được nhiều món ăn cho gia đình.

Trong đêm giao thừa và ngày đầu năm mới, sẽ có nhiều mặt hàng được bán như mía lộc, cành lộc hay những túi muối nhỏ. “Đầu năm mua muối” là một tập tục của người Việt ta. Theo người xưa, mua muối lộc là để đón nhận may mắn và cầu mong một năm mới ấm no, đủ đầy, mang đến sự mặn mà, gắn kết cho các thành viên trong gia đình, tăng thêm sự thuận hòa, no ấm.

Tâm điểm của trận siêu kinh điển Nam Mỹ diễn ra vào lúc 7h30' phút ngày 22/11 chính là Quả bóng vàng Lionel Messi khi mục tiêu của cầu thủ này là phá lưới tuyển Brazil tại trận đấu chính thức cấp đội tuyển quốc gia.

Gà ủ muối tiêu là một món ăn vừa ngon mà lại rất dễ làm. Chỉ với vài bước, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

"Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi" là câu thành ngữ quen thuộc được đúc kết từ thói quen sinh hoạt ngàn đời của cha ông ta. Thói quen này qua nhiều thế hệ đã trở thành phong tục đẹp, một nét đẹp văn hóa độc đáo của nhiều gia đình Việt. Gần gũi, thân thuộc là vậy nhưng không phải ai cũng hiểu về ý nghĩa của câu nói này.

(HanoiTV) - Tăng cân nhanh chóng trong vòng vài ngày hoặc một tuần có thể là lời cảnh báo về việc bạn đang nạp quá nhiều muối.

Các món dưa muối không chỉ làm tăng khẩu vị cho bữa ăn mà nó cũng góp phần giúp cơ quan tiêu hóa làm việc tốt.

Các món dưa muối không chỉ làm tăng khẩu vị cho bữa ăn mà nó cũng góp phần giúp cơ quan tiêu hóa làm việc tốt.

Tại Các Tiểu vương quốc Arab thống nhất (UAE), một hang động làm hoàn toàn bằng đá muối đang thu hút đông đảo người dân và du khách với những phương thức trị liệu tự nhiên và tốt cho sức khỏe.

Chiều 28/11, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp với Hiệp hội ẩm thực Việt Nam -Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tổ chức không gian tinh hoa ẩm thực tôm và muối Bạc Liêu, trong đó công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối.

Chiều 28/11, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp với Hiệp hội ẩm thực Việt Nam -Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tổ chức không gian tinh hoa ẩm thực tôm và muối Bạc Liêu, trong đó công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối.

(HanoiTV) - Người Việt lâu nay có tục lệ mua muối vào những ngày đầu năm, đặc biệt đêm giao thừa hoặc ngay ngày mồng một tết, muối được bán tại nhiều điểm du lịch để phục du khách đi lễ cầu tài, cầu lộc đầu năm.

Từ xưa, phong tục “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” đã trở thành nét văn hóa trong đời sống và tín ngưỡng của người dân Việt Nam. Vào dịp Tết Nguyên đán, sau đêm Giao thừa hoặc những ngày đầu năm mới, khi đi lễ chùa, đi chợ..., nhiều người vẫn có thói quen mua một gói muối nhỏ mang về nhà vừa để dùng, vừa để cầu may mắn.

Từ xưa người Việt ta quan niệm “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”. Không biết có từ bao giờ, nhưng phong tục mua muối ngày đầu năm đã được gìn giữ và trở thành thói quen của nhiều người Việt trong dịp đầu năm mới.

(HanoiTV) - Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế thông báo thu hồi toàn quốc sản phẩm Nước muối Vĩnh Phúc (Natri clorid 0,9%) - Chai 500ml (Số lô: 010622 275; HSD: 010625) do không đáp ứng yêu cầu chất lượng về giới hạn vi sinh vật trong mỹ phẩm.

(HanoiTV) - Rửa mặt bằng nước muối là phương pháp làm đẹp đơn giản và tiết kiệm được nhiều người thực hiện, hơn nữa đây còn là phương pháp mang lại hiệu quả bất ngờ.

(HanoiTV) - Bắc Bộ tiếp tục rét đậm, rét hại ở nhiều nơi, vùng núi cao có khả năng xuất hiện sương muối, nhiệt độ thấp nhất 7 độ C. Trong khi đó, miền Nam trời cũng lạnh, khu vực Đông Nam Bộ có nơi dưới 20 độ C.

Mâm cơm mùa hè miền Bắc thường chuộng các món không đậm vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác nhưng chú trọng sự hài hòa, tinh tế, đặc biệt phải thật thanh mát để giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

(HanoiTV) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có quyết định thu hồi đối với lô sản phẩm nước muối Vĩnh Phúc (Natri clorid 0,9%) chai 500ml không đạt tiêu chuẩn chất lượng.

(HanoiTV) - Đêm 20/12, không khí lạnh ảnh hưởng đến vùng cao dãy núi Hoàng Liên Sơn biến tính gây hiện tượng ban đêm bầu trời ít mây, bức xạ nhiệt mặt đất lớn, làm nhiệt độ giảm sâu.

Nhiều chị em hay dùng nước muối để loại hóa chất, thuốc trừ sâu trong thực phẩm. Liệu nước muối có tác dụng như họ nghĩ.

Nhiều chị em hay dùng nước muối để loại hóa chất, thuốc trừ sâu trong thực phẩm. Liệu nước muối có tác dụng như họ nghĩ.

Những tín đồ của cafe trong thời gian qua đã không còn xa lạ với cái tên hot hit: "cafe muối". Cafe muối hiện nay đang được bán dưới nhiều dạng thức khác nhau như cafe muối gói, cafe muối đóng chai, cafe muối tại xe bán vỉa hè, cafe muối tại quán,... Tuy nhiên nếu muốn, quý vị cũng hoàn toàn có thể tự tay pha một ly cafe muối tại nhà.

(HanoiTV) - Chương trình “Cải cách hành chính” phát sóng vào lúc 16h30 - thứ Tư (5/12/2018) trên kênh 1 Đài PT-TH Hà Nội gồm những nội dung sau: Tin cải cách hành chính; Cục Thi hành án dân sự TP. Hà Nội tăng cường hỗ trợ thông tin để hỗ trợ trực tuyến thi hành án; Giải đáp về thủ tục quyết định thi hành án dân sự theo yêu cầu; Đổi mới công tác dân vận trong lĩnh vực giải phóng mặt bằng.

(HanoiTV) - Là cầu nối đưa nguồn tín dụng ưu đãi đến với người nghèo và các đối tượng chính sách khác, 20 năm qua, Ngân hàng CSXH quận Hoàng Mai đã bám sát chương trình mục tiêu và định hướng phát triển KT-XH của quận; phối hợp với các tổ chức chính trị - xã hội trên địa bàn kịp thời đưa nguồn vốn tín dụng ưu đãi đến với người nghèo và các đối tượng chính sách khác, góp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu giảm nghèo, tạo việc làm, an sinh xã hội và ổn định chính trị.

Sáng tác: Đỗ Nhuận Chuyển soạn: Trần Mạnh Hùng Chỉ huy: Nhạc trưởng Honna Tetsuji Biểu diễn: Hợp xướng Đại học Sư phạm Nghệ thuật Trung ương Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam

Cùng với việc đổi mới trong hoạt động tư pháp nói chung, những năm qua hoạt động thi hành án trên địa bàn Thành phố Hà Nội cũng có nhiều cải cách. Từ đó giản tiện nhiều thủ tục hành chính rườm rà, mất thời gian giải quyết thi hành án theo nhu cầu của tổ chức, cá nhân.

(HanoiTV) - Các nhà chức trách Đức cho biết gần 9.000 người dân đã được thông báo phải tiêm vắc xin lại sau khi một y tá đã đổi vaccine bằng nước muối sinh lý.